O ‘peixe estrangeiro’ que está a conquistar a mesa dos portugueses

A primeira vez que me cruzei com a tilápia foi na peixaria do Carrefour, em Santos, no estado brasileiro de São Paulo, em fevereiro. Um quilo de filetes custava cerca de 60 reais, mais ou menos dez euros à taxa de câmbio da altura. Muito apreciado no Brasil, este peixe de água doce faz as delícias de quem detesta espinhas. Ademais, “é fácil, previsível e pouco peixento“, explicou-me o ChatGPT.

Mas não era preciso cruzar o Atlântico para provar este peixe estranho, que, apesar de ainda pouco conhecido em Portugal, tem sido descoberto por cada vez mais portugueses. Recentemente, a tilápia passou a fazer parte do sortido de muitos super e hipermercados do país. É vendida inteira ou, mais habitualmente, em filetes frescos ou congelados.